Archiwum kategorii: Kuchnia

Pyszna cykoria

cykoriaCykoria znakomicie wzbogaca zimowy wybór warzyw. Można ją jadać pod bardzo wielu postaciami, począwszy od surówek, a skończywszy na zapiekankach. Cykoria ma niedużo witamin, jest za to bogata w związki mineralne. Zawiera sporo żelaza, magnezu, …

Jak równo pociąć biszkopt do tortu

równe cięcie biszkoptuJeśli macie problemy z równym pocięciem ciasta biszkoptowego (tortu), to jest na to prosty sposób. Należy wbić kilka wykałaczek na wysokości której chcemy przeciąć biszkopt, następnie nicią dentystyczną (lub cienką żyłką) obwijamy biszkopt i ciągniemy za końce nici. Powinno wyjść …

Początkujący w wyrobie wina

Początkujący w wyrobie wina popełniają często ważny i dla dobrego toku pracy szkodliwy błąd: mianowicie rozpoczynają czytanie od przepisu szczegółowego odnoszącego się do owocu, który ich interesuje, a opuszczają zupełnie przeczytanie części ogólnej, uważając, że są to uwagi mniej ważne …